36 MODI FOLLI PER CUCINARE LE UOVA

Imparare a cucinare le uova in un sacchetto

Un uovo sodo è un prodotto ideale per uno spuntino o una colazione, dieta e alimentazione sana. Il gusto di un piatto così semplice può essere modificato condendolo con maionese, panna acida, pepe macinato o cipolle verdi, e si può mangiare con l'aiuto delle proprie mani, o in modo più aristocratico, cioè usando un cucchiaino.

A proposito, ci sono diversi modi per cucinare un uovo, ma l'opzione più popolare è bollirlo in un sacchetto . Quindi, come fare in modo da ottenere una proteina densa e un tuorlo che scorre appetitoso per domani?

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Consigli generali

Imparare a cucinare le uova in un sacchetto

Se hai la minima possibilità, acquista e mangia solo uova fatte in casa. Sono molto più soddisfacenti e gustosi di quelli industriali, poiché lo stesso tipo di regime alimentare viene praticato negli allevamenti di pollame, mentre la stessa nonna del villaggio non sarà troppo pigra per lanciare un mazzo di verdure ai pulcini, rilasciarli nel prato o coccolarla con mais e grano.

Tutti questi alimenti saturano il prodotto finale con utili microelementi e vitamine, rendono il tuorlo leggermente dolce e di colore giallo brillante.

Vorrei inoltre richiamare la vostra attenzione sui seguenti punti:

  • Le uova devono essere lavate bene sotto l'acqua corrente appena prima dell'ebollizione. Se sono appena state tolte dal frigorifero, vanno messe in acqua tiepida per 5-7 minuti per evitare che si spezzino durante la cottura;
  • Preparare uno spuntino in un piccolo contenitore in modo che il cibo in esso sia ben saldo e non si mescoli l'uno contro l'altro durante l'ebollizione, provocando la rottura del guscio;
  • La soluzione di cottura salata previene anche crepe nel guscio di calcio. Per prepararlo in un litro d'acqua, devi sciogliere 2 cucchiai. sale;
  • Il prodotto va cotto a fuoco lento, con un liquido medio bollente.

Diversi metodi di cottura

Le uova in un sacchetto possono essere bollite secondo due ricette:

Imparare a cucinare le uova in un sacchetto
  • Acqua assolutamente fredda viene versata in una piccola casseruola, in cui vengono posti i prodotti principali. Si mette sul fuoco il contenitore e si fanno bollire le uova per 4 minuti. Quindi dovrebbero essere tolti dall'acqua, asciugati e serviti;
  • Puoi anche preparare uno spuntino sano come segue: mettere le uova in acqua dopo l'ebollizione, usando per questocucchiaio da dessert. Dopo che l'acqua bolle per la seconda volta, è necessario attendere un minuto, rimuovere il contenitore dal fornello e non rimuovere il cibo da esso per esattamente 7 minuti. Quindi non resta che asciugare le uova, togliere i gusci e usarle per lo scopo previsto.

Tieni presente che tutti questi consigli per quanto tempo cuocere le uova in un sacchetto e poi tenerle in acqua molto calda sono pensate per cibi di media grandezza. Se devi gestire risultati molto grandi di produttività del pollo, aumenta il numero di minuti di uno, con quelli piccoli - diminuisci.

Le uova sono più utili solo se consumate subito dopo la cottura, cioè allo stato caldo.

Uova in camicia

È del tutto possibile costruire questo piatto tradizionale francese in una tipica cucina sovietica.

Ciò richiederà un bel po 'di tempo e impegno e dovrai dedicarli alle seguenti azioni:

Imparare a cucinare le uova in un sacchetto
  • Un litro d'acqua viene versato in una casseruola, vengono aggiunti un paio di cucchiai. aceto;
  • Il contenitore viene posizionato sul piatto;
  • Ogni testicolo viene spezzato in un contenitore separato e in modo che il tuorlo rimanga intatto;
  • Prima di far bollire un uovo - in camicia in un sacchetto, far girare un imbuto in acqua bollente con un cucchiaio e versarvi il prodotto liquido dalla tazza. Idealmente, la proteina inizierà immediatamente ad avvolgere il tuorlo;
  • Quanto cucinare un piatto così raffinato e insolito per noi? Saranno sufficienti 5-6 minuti. Poi lo prendono con una schiumarola, lo mettono ad asciugare su un tovagliolo e lo servono su un pezzo di pane caldo e tostato.

Proprietà utili

Se sei un sostenitore del cibo sano, ti sarà utile non solo sapere come e per quanto tempo cuocere un uovo in un sacchetto dopo l'ebollizione, ma anche quali benefici apporta all'organismo.

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Puoi capirlo dando una rapida occhiata alla sua composizione minerale e vitaminica, che contiene:

  • selenio;
  • calcio;
  • manganese;
  • zinco e ferro;
  • sodio e potassio;
  • vitamine letteralmente di tutti i gruppi.

Per essere imparziali, vale la pena menzionare il potenziale danno delle uova alla coque.

Consiste solo in una maggiore concentrazione di colesterolo, che può essere depositata sulle pareti interne dei nostri vasi. Per questo motivo, un tale prodotto non è raccomandato per le persone con aumento di peso corporeo e problemi cardiovascolari.

Nemico invisibile

Le persone che preferiscono consumare uova poco cotte possono essere consigliate di cercare un rivenditore affidabile per il prodotto originale, poiché esiste il rischio di salmonellosi.

Il fatto è che la Salmonella è in grado di penetrare nel guscio dagli escrementi.pollo, e se entro 4 ore dalla raccolta una persona non lava tutte le uova, la probabilità della loro infezione da Salmonella diventa quasi del 100%.

Per questo motivo, è molto più sicuro cucinare prodotti ottenuti da un allevamento di pollame o da un fornitore di fiducia rispetto a quelli simili acquistati su un mercato spontaneo, incrinati o danneggiati.

Altrimenti, le uova sode sono gustose e salutari e non dovresti rimuoverle dalla tua dieta quotidiana, a meno che non si tratti di allergie o intolleranze personali.

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